梅雨が明けると待っているのは本格的な夏！
夏になると唐揚げが食べたくなるのは
ビールのせいでしょうか。
一年中、いつ食べてもおいしい唐揚げですが、
これからのシーズン、
とくに食べたくなる唐揚げのオススメレシピを
ご紹介します。
Contents
唐揚げはお家で作りたい！厳選レシピ
揚げたても、お弁当に入っていてもおいしい唐揚げ。
おそらく嫌いな人はいないのではないでしょうか。
とはいえ、皆それぞれに「好きな」唐揚げが
存在すると思います。
今回はわたしが数々試したなかから、
とくに手軽でおいしくできたレシピを
塩味、しょうゆ味それぞれご紹介します。
そして、唐揚げはお家で作るのが一番おいしい！
と知りつつも、揚げ物に躊躇してしまうという方も
多いのではないでしょうか。
わたしは「自宅では揚げ物をしない」
と決めていた時期がありました。
そんな方にお試しいただきたい、
油が飛ばないのに、おいしく揚がる方法も
ご紹介しますね。
シンプル塩からあげ
・塩からあげ
鶏もも肉 400g
塩 4g（鶏肉重量の1％）
にんにく 小さじ1/2
生姜 小さじ山盛り1/2
胡椒 適量
薄力粉 15g
片栗粉 15g
揚げ油 適量
鶏肉の下処理方法は目からうろこでした。
面倒そうって思ったけど、
やってみるとそんなことはありません。
夢中になってやってしまう感も…。
ぜひ一度、お試しください。
もちろん唐揚げも、
あっさり塩味がきいていて
とってもおいしいです！
唐揚げに合わせたい至高のまるごとフルーツサワー神レシピ永久保存版はこちら
何個でも食べられる！軽やか&ジューシー！
王道おうちから揚げ
■ころもさっくり！お肉ジュワ～！王道おうちから揚げ
【材料（3～4人分）】
・鶏もも肉：2枚（１枚約250～300ｇ）
※から揚げ用にカット済みのもの2枚分でもOK。サイズが小さい場合は揚げ時間を短めにしてください。●下味
・しょうがのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ1/3
・しょうゆ：大さじ1
・酒：小さじ1
・揚げ油、レモン：各適宜
・片栗粉：大さじ4【ポイント】
D&B&S
おしょうゆ味がしっかりきいた
ご飯にもぴったりの唐揚げ。
わが家の息子の大好物です。
薄衣でかりっとジューシーな唐揚げは
もちろん、ビールにもよく合います。
【ストウブで揚げ物2唐揚げ】
蓋をして揚げるとふっくらジューシー♪
こちらはストウブを使って、
唐揚げを揚げる方法をご紹介くださっています。
この方法にもびっくり。
ふたをしてしまえばよかったんですね。
はじめは恐る恐る試しましたが、
今では唐揚げを揚げるときは
いつもこの方法で揚げています。
揚げ物のあとのお掃除が
かなりラクになりますよ。
おいしくご飯をもりもり食べて暑い夏を乗り切ろう！
これからやってくる本格的な夏。
おいしくご飯をもりもり食べて、
たのしく乗り切りましょう！
先行きが見えず、不安な日々が続きますが
笑ってご飯が食べられることは
心身の健康にとって不可欠です。
